枣泥发糕的做法
健康生活 2024-09-27 erej8986
枣泥发糕的做法
基础版发糕适合给宝宝抓捏着吃。可以放入卡通模具，也可以搭配一些辅食泥做出多彩的颜色，一下子吸引住宝宝的目光。
食谱信息：
菜名：枣泥发糕
月龄：8个月+
功能：食材
面粉150克、水150克、酵母1.5克、红枣肉40克
制作步骤
1、准备好所有食材。
2、红枣去核，加水打成泥，加入酵母拌匀。
3、加入面粉。
4、所有材料搅拌均匀。
5、模具抹一层油，倒入面糊。用手指蘸水把面糊表面按整齐一点。
6、发酵到两倍高。
7、发酵完，冷水上锅蒸。水开后转中火蒸20分钟，焖5分钟开盖。
8、放凉脱模后切块。
9、给宝宝做手指食物。
小提示：
1、发酵到两倍高度就够了，不要发酵过度，会变酸也容易塌陷。
2、发酵时间受很多因素影响，注意观察不要发酵过头。
3、做发糕一般面粉和液体的比例是1:1。
The End
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