裙带菜鲜虾排的做法

准备好食材。裙带菜用温水泡发开。鲜虾去壳去虾线洗净，剁成细腻的虾泥，加入蛋清和淀粉，用筷子顺时针搅拌上劲。泡发好的裙带菜重新洗净切碎，胡萝卜洗净去皮切片焯水切碎。虾泥中加入菜碎、1克油搅拌均匀。冷锅抹油开小火，倒入虾泥整形成椭圆状，煎至两面微黄、熟透。裙带菜、虾都是非常鲜美的食材，搭配一起可以做成美味可口、补锌又补钙的虾排。

裙带菜鲜虾排的做法

食谱信息：

菜名：裙带菜鲜虾排

月龄：10个月+

功能：增高补钙

食材：鲜虾肉45克、干裙带菜0.5克、胡萝卜10克、蛋清10克、油3克、淀粉3克

制作步骤

1、准备好食材。

2、裙带菜用温水泡发开。

3、鲜虾去壳去虾线洗净，剁成细腻的虾泥，加入蛋清和淀粉，用筷子顺时针搅拌上劲。

4、泡发好的裙带菜重新洗净切碎，胡萝卜洗净去皮切片焯水切碎。

5、虾泥中加入菜碎、1克油搅拌均匀。

6、冷锅抹油开小火，倒入虾泥整形成椭圆状，煎至两面微黄、熟透。

7、裙带菜、虾都是非常鲜美的食材，搭配一起可以做成美味可口、补锌又补钙的虾排。

小提示：

1. 虾可以换成其他肉类、水产，裙带菜可以换成海带，胡萝卜可以换成其他蔬菜。

2. 大宝宝可以根据口味酌情调味。

3. 如果想要更加细腻的口感，可以用料理机来处理食材。

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