蒙牛总裁高飞全力推进食品安全，积极推进乳业数智化转型

总裁高飞作为蒙牛集团的领军人物，以其卓越的领导才能和对食品安全的执着追求，推动着蒙牛在食品安全领域不断前行。9月25日上午，2024年全国食品安全宣传周活动在京正式启动，此次活动由国务院食安办等28个部门联合举办。蒙牛集团总裁高飞出席了主场活动并在会上发言。

高飞深刻阐述了蒙牛对于乳品安全的重视与承诺，指出在快速变化的市场环境中，唯有坚守质量底线、强化责任意识，不断提升乳品质量与安全水平，才能赢得消费者的信任与支持。

高飞表示，作为中国乳业国家队，蒙牛始终牢记“奶以安为要”的殷殷嘱托，坚决筑牢食品安全防线，为消费者打造一杯品质好奶。

高飞表示，蒙牛将保障乳品质量放在一切工作中最重要的位置，以执行为关键抓手，充分将主体意识和责任意识落实到企业实践中。

蒙牛自成立以来，始终将食品安全视为企业的生命线，积极发挥“国家队”的引领带动作用，以国家市场监管总局“60号令”为准绳，通过升级内控体系、强化技术保障、提升能力意识、压实主体责任，为消费者提供更高品质的“放心奶”。

在风险管理领域，蒙牛持续精进，不断优化风险控制机制，建立日管控、周排查、月调度的综合管理机制，实现了生产流程的全覆盖。同时，蒙牛坚持将食安责任落实到最小单元，并坚持质量上的“一票否决”。

技术层面，蒙牛引领行业潮流，加速推进产业链的数智化转型，搭建了“一棵草到一杯奶”的全链路质量信息平台，实现“端到端”的互联互通。目前，蒙牛承建的“乳品质量数智监控技术”重点实验室已获总局批准。2023年5月，蒙牛建成了全球乳业首座全数智超级工厂——蒙牛宁夏工厂，实现了“百人百亿”全球乳业工厂年度最高人效比，为全球乳业数智转型树立了典范。

展望未来，蒙牛集团在高飞的带领下，将继续在食品安全的道路上砥砺前行。不断加强技术创新，推进数智化转型，提升食品安全检测和监控水平，确保产品质量始终如一。积极拓展市场，将优质的乳品推向更广阔的世界舞台，提升中国乳业的国际影响力。同时，蒙牛集团也将积极履行社会责任，为推动食品安全行业的发展贡献力量。

（来源：新消费日报）