茄汁丸子的做法

茄汁丸子的做法

这次食材主要用的是猪肉、玉米和胡萝卜，只需搅一搅，煮一煮，然后淋上酸甜开胃的酱汁再煎一煎，味道真的绝了，外香里嫩不柴不硬，一口一个停不下来了。

猪肉可以说是餐桌上最常见的肉肉了，它的蛋白质和铁质丰富，并且容易被人体吸收。蛋白质是宝宝长高的必备因素之一，所以补充蛋白质也很重要哦！

另外，我还在肉丸子中加入了玉米和胡萝卜，都是维生素满满的甜味蔬菜，加了它们就自带天然甜感，还让口感更加丰富了许多。，蚝油20克，生抽10克，砂糖5克，姜片2片，玉米淀粉2克，食用油5克

食谱信息：

菜名：茄汁丸子

月龄：12个月+

食材：猪肉100克、胡萝卜15克、玉米粒15克，蛋清1个、番茄酱 20克、宝宝酱油10克，玉米淀粉15克、葱花适量

制作步骤

1、食材准备：​猪肉100克、胡萝卜15克、玉米粒15克，蛋清1个、番茄酱 20克、宝宝酱油10克，玉米淀粉15克、葱花适量。

2、将猪肉、胡萝卜、玉米粒、蛋清和葱花，倒入搅拌机中搅拌均匀。

3、把打好的肉泥加入淀粉，顺时针搅打上劲。

4、把猪肉泥一勺一勺取出，滚成丸子。

5、水开下锅煮熟。

6、煮熟后，捞出过凉水备用。

7、先调个酱汁，把番茄酱、宝宝酱油、玉米淀粉和少许清水，混合均匀备用。

8、锅中刷油，放入丸子煎至两面金黄。

9、淋入调好的酱汁。

10、翻拌丸子裹上酱汁。

11、酸酸甜甜，好吃！

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