春节美食

年糕、饺子、汤圆、春卷、八宝饭、合菜等。

1、年糕：正月初一吃年糕，寓意“年年高升”“富贵吉祥”的寓意。年糕为糯米制作而成，软糯可口，做成鱼形状的年糕更是受到广泛欢迎，有“年年有余”的寓意。

2、饺子：谐音“交子”，有交替更迭，辞旧迎新的美好寓意，象征着新的一年，喜庆吉祥，幸福团圆。

3、汤圆：很多地方习惯在除夕的时候吃“汤圆”，象征“团团圆圆”，大多数地方都会在正月十五，月圆之夜的时候吃汤圆。团圆因为其圆润的外形，有团圆的寓意。

4、春卷：春节这天自然少不了“春卷”，在古代的时候春节和立春是一天，所以春节吃春卷，有迎春的寓意。春卷是用薄薄的饼皮包裹着几种蔬菜，入油锅炸到金黄，春卷里面卷着的蔬菜，有“春意盎然”的意思。

5、八宝饭：八宝饭是以糯米为主，配上各种谷物，坚果，果干等制成，是南方年夜饭餐桌上常吃的美食，由于八宝饭里面有很多种谷物，所以在新的一年，有“五谷丰登”的寓意，八宝饭口感甜糯，也有“甜甜美美”的寓意。

6、合菜：合菜是有很多种蔬菜制成，不同地区有不同做法，一般取10种蔬菜，清炒或者凉拌，合菜有“和和美美”“十全十美”的寓意。

春节的美食：元宵

元宵，在历史上有很多名称，而南北方对其称呼也各不相同。各地制作的种种元宵，虽然风味各异，但均带有团圆的寓意和象征，为广大群众所喜爱，已经成为元宵节不可或缺的节日美食。

春节的美食：腊八粥

腊八粥现又称八宝粥，用料以桂圆、苡米、麦片、糯米、绿豆、红豆、芸豆、花生等八物。

春节的美食：春饼

汉族立春饮食风俗。春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。

春节的美食：糖瓜

俗话说“二十三，糖瓜粘”，很多地方有着吃糖瓜祭灶王爷的习俗。传说这一天灶王爷要返回天庭向玉帝禀报你家的情况，于是，家家户户都用糖瓜来祭灶王爷，让他嘴里甜甜蜜蜜上了天庭只说好话，以讨来年越过越甜

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