[益力]14道工序层层把关，益力矿泉水全密封式运输造“放心水”

深圳益力泉饮品有限公司，深圳唯一拥有采矿许可证的矿泉水水源地。在这占地1.142平方公里的厂区里，90%是水源保护区。这里的水源属于偏硅酸型矿泉水，偏硅酸含量大于40MG/L，高于国家标准60%。为了守护这片珍贵的水源地，益力在狮子山脚下设立了三级水源保护区，让水源地免受人类活动干扰，保持最原始的生态环境，并由一批“水源养护人”守护。

深圳益力泉饮品有限公司位于深圳市宝安区狮子山脚下

全密封式运输造“放心水”

厂区每年生产矿泉水超15万吨以上

今年50岁的陈加力负责益力水源保护区七口井的开采及日常养护工作。2005年，他被选中加入水源开采养护团队。自此以后，记录各个水井的水位、流量、电导率、PH、水温等水井运行参数，检查每个水井的设施、清洁水井房内卫生，调节采水量、巡查水源地、取水样送化验室等内容，成为了陈加力18年来的日常工作。

陈加力说，全厂区唯有他手里这把钥匙才能打开眼前的大门。接连打开两道保护门后，一座上锁的水井房映入眼帘。这是深圳唯一拥有采矿许可证的矿泉水水源地里的其中一口井。

陈加力在检查水井内设施

“从抽取到运输矿泉水的过程是完全密封的，水井上安装了0.22um（微米）的呼吸器，连空气都必须经过过滤才能进入井中。”陈加力解释道，事实上，从水源地到工厂的路面上看不到任何水管，但所有水管都铺设在专用的地下水渠中。这些水源将流向生产车间。经历层层工序及严格检验后，方可送往百姓家中。

益力始建于1983年，如今在深圳拥有超1000家统一管理的加盟水店，桶装矿泉水在深圳销售位居第一，主要供往深圳、东莞、惠州地区。目前，益力狮子山工厂专门负责桶装水生产，设有1条生产线，每年生产矿泉水超过12万吨。正是有陈加力这样的水源养护人员、水质监测员、装配工人、运输司机等基层水源守护人共同守护这片矿泉水水源地，才能让市民喝上“放心水”。

工人在生产车间进行着桶装水制作工序

矿泉水需20年岩层天然净化

制水历经14道工序层层把关

一口优质安全的矿泉水，从山间岩层流出，到市民手中，需要经历重重关卡。来自江西吉安的吴智忠是益力厂长，大学食品专业毕业后从事矿泉水行业管理工作30年，有着丰富的食品安全管理经验及服务至上的理念，他是益力矿泉水保质保证的把关人。

从空桶内外消毒、去盖冲洗、在线监测矿泉水臭氧含量、随机抽检水质、灌装合格矿泉水……到最后的激光扫描桶身条码，需要历经14道工序。

工作人员在做滴漏检验

“每个流程我们都严格把关。不管是水源水、过程工艺水、成品水，还是生产车间的环境卫生，每时每刻都有工作人员在线监控，只为确保每桶水品质如一。”吴厂长说。

每桶水的瓶身还有“身份证”，消费者通过扫描即可得知这桶水具体生产时间，从而辨别真伪。同时工厂也可以通过这个“身份证”进行溯源。益力工厂每年生产约600万桶桶装水，每桶水的数据均有迹可循。

“地表水渗入地下后，在漫长的地下深循环中被岩层净化，形成矿泉水，大约需要20年。”吴厂长介绍，在所有水种中，天然矿泉水水源是尤为稀缺的自然资源。评判优质矿泉水水源地的标准主要有三点：一是生态环境要好，二是水质要优，三是水量要大。

工人在生产车间对桶装水进行详细检查

为了在生产过程中善用每一滴珍贵的天然矿泉水资源，益力矿泉水坚持以绿色矿山为目标，矿泉水的循环利用率100%，确保饮用天然矿泉水资源可持续开发利用。公司重视环境保护建立污水处理站的水厂，回收生产用水过程中的溢水，经过多级处理站循环利用，实现节水保护水资源。

在深圳这座高速奔腾的现代化都市中，唯一拥有采矿许可证的矿泉水水源地显得弥足珍贵。“水源地的生态环境是生命线，只有当地生态环境好了，我们才能走出一条可持续发展道路。”吴厂长说，未来，他将和更多水源守护人巡护水源，确保水源不受野生动物、人类活动破坏，让市民喝上优质天然的“放心”水。

益力生产车间的自动化生产链条