莲花味精曾是全国最大的味精生产商，其产品出口量居世界第一。然而，随着“味精致癌”等谣言的出现，莲花味精的业绩急剧下滑，并对整个味精产业产生了重大影响。
这些谣言导致了公众对味精的担忧，使得莲花味精一度被传已停产和倒闭，无人问津。实际上，味精中99%以上都是谷氨酸钠，这种物质在人体内无需人工提取即可存在，在一些天然食物中也有着同样的“鲜味”，因此对人体健康并无任何危害。
最近，莲花味精再次回应了有关“味精致癌”的谣言，并向所有支持国产味精品牌的网友表示感谢。同时，网友们还注意到，在利润微薄的情况下，莲花味精仍然坚持每笔订单中拿出一部分资金用于公益事业。此前，在河南洪灾期间，他们也捐赠了物资。
目前，全球各权威机构的结论一致认为味精致癌的说法并不正确。虽然味精致癌的谣言已经澄清，但消费者仍应注意控制摄入量，并在使用味精时减少盐的摄入量，因为味精本身含有一定量的钠元素。
（来源：中关村） The End
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