千年湘莲誉古今 万亩荷塘有“黄金” ——看湘潭如何舞活“百亿”湘莲全产业链条

千年一朵莲，清姿丽影摇曳在湖湘山水间，绰约芳华，惊艳了古今的诗篇。

湘莲甲天下，潭莲冠湖湘。

湘潭，是湘莲的原产地区域，有3000多年种植历史。因湘莲种植、加工、出口规模均居全国第一，湘潭被誉为“中国湘莲之乡”。

2023年，湘潭市湘莲全产业链实现综合年生产总产值107.12亿元，创税5亿元，全市从事莲子种植、加工、物流、外出承包经营总人数在10万人以上。

下好产业“一盘棋”，聚力推进湘莲产业强链补链延链

产业是地方经济发展的根本，科学做好“顶层设计”是产业行稳致远的重要保障。

湘莲产业链是湘潭市重要的产业链之一。近年来，该市编制出台了《湘潭县湘莲规划》，规划围绕湘莲集聚区及花石湘莲特色镇建设做到了科学谋划。制定《湘潭县人民政府关于支持湘莲产业发展的意见》，为湘莲产业发展提供良好的政策保障。同时，近五年湘潭市整合国、省、市、县资金超5亿元，撬动社会资金近50亿元用于扶持湘莲产业发展。成立湘潭县湘莲发展中心、湖南湘莲产业发展有限公司，持续推动支持湘莲产业发展。

 

抓好产业链“源头”是打造一条成熟的产业链的关键，也是实现可持续发展及保障产品质量。对于湘莲产业链而言，育好种是掌握了湘莲产业链的“芯片”。

“寸三莲”是湘潭历代相传的湘莲品种，因3粒莲子连接起来约一寸长而得名。《湖南通志》载：“莲藕胜于他处，藕粉甲于全楚。”然而，受气候土壤、运输存储以及栽培方式等因素影响，“寸三莲”曾出现生物学性状退化危机。

“原种场每年可为莲农提供优质种藕40万支，种植2500亩以上，为莲农增收300万元左右。”湘潭县湘莲发展中心主任李伟介绍，湘潭县建设了400亩“寸三莲”原种场。通过多年提纯复壮，有效控制品种退化，原种纯度达99%，并培育出新优品种“寸三莲1号”。2023年寸三莲被省农业农村厅评为“湖南省首届农作物十大优异种质资源”。

全市湘莲种植面积达10万亩，建有全国最大的万亩集中连片的标准示范基地1个，1000亩以上连片示范基地5个。湘潭人员技术输出带动市外莲藕种植70万余亩。

在志兴合作社湘莲特色产业园，300多亩的湘莲综合种养基地，水面风荷举，鱼戏荷叶间。近两年，湘潭县新增莲鱼、莲虾、莲油等综合种养基地2.5万亩。

湘潭市还不断延长湘莲产业链条，大力发展“湘莲+”产业，在种植结构调整区、低洼冷浸耕地区发展“两高两优”(高产高效、优品优质)综合种养产业,组建专家技术团队,编印《莲(稻)鱼综合种养技术指南》,主推“湘莲+鱼”“湘莲+虾”“湘莲+鳖”“湘莲+蚌”等8种“湘莲+”种养模式。今年，湘潭市“湘莲+”综合种养面积7.43 万亩。

做好融合发展文章，助推“湘莲+”经济“百花齐放”

湖南和亿莲业股份有限公司是作为湘莲行业标准的制定者之一，公司的业务范围涵盖湘莲种植、收购、生产、销售、科研多个领域，是国家绿色食品生产基地、外经贸先进企业、湘潭市农业产业化龙头企业、高新科技企业，拥有七项实用型专利证书，所生产的系列湘莲产品远销欧美和东南亚国家。

“我们公司占地20余亩，拥有年加工5000余吨莲子的生产流水线，产值达9000多万元，创税收40多万元。生产的磨皮白莲、圆粒红莲、银耳莲子羹、手工藕粉、荷叶茶等产品，口感好、营养价值高，因此深受广大消费者的喜爱。”公司董事长胡伟娟说道。

因看好湘潭县作为湘莲的原产地以及全国最大莲子集散地和交易中心这一得天独厚的优势条件，广州酒家集团在湘潭天易经开区投资设立广州酒家集团利口福（湘潭）食品有限公司。该公司主要生产及销售月饼、速冻食品、馅料等产品，每年要使用1800吨左右的莲子。2019年公司正式投产，当年便获得营收3000万元，2022年营收达2.3亿元。

近年来，湘潭市积极做好“本土培育、外地招引、联合抱团”三篇文章，推动市场主体蓬勃发展。目前，该市湘莲生产加工企业100余家，其中规模以上企业47家，省级龙头企业6家。其中，花石镇湘莲大市场年销售额超25亿元，占全国湘莲市场交易的90%以上，是全国最大的湘莲交易物流中心和湘莲出口基地，

为改变单一的线下交易模式，湘潭县大力培训电商人才、组建电商团队、搭建电商平台，发展“互联网+”销售模式。目前，全县有各类涉莲电商60余家，冰鲜莲蓬等农特产品搭上电商快车漂洋过海“走四方”。

通过精心策划打造“湘潭一桌美味佳肴”系列活动，在高铁站、机场、高速等处投放湘潭湘莲公用品牌的宣传广告。成功打造了“宏兴隆”、“粒粒珍”等2个中国驰名商标和12个省著名商标、名牌产品。该市不断拓展湘莲产业融合发展赛道乡村旅游、文化艺术、直播带货、平台销售等多种新业态、新模式。

据了解，湘莲文化艺术旅游节已经成功举办八届，吸引游客络绎不绝，带动周边农民增收1000万元以上。湘莲企业在淘宝、京东等网购平台年销售额近2亿元，冰鲜莲蓬近两年单品销售过千万元。

 

紧盯发展大计，答好湘莲产业高质量发展考卷

 

产业园是提升科技水平、快速构建新型产业体系和增强经济实力的有效载体，可以有效聚集生产力，集约利用资源，带动关联产业发展，促进区域经济的发展。

2020年初，经湘潭县委常委会和县政府常务会决策，同意实施湘莲产业园（一期）项目建设。4个月后，项目正式立项，明确由湘潭莲乡实业集团有限公司作为业主，计划投资 3.77亿元。

当年底，花石湘莲产业园（一期）项目动工建设。项目开工当日就有6家湘莲企业签订入园协议，2家湘莲企业达成冷链仓储物流系统投资建设意向。项目建成投产后，可新增全产业链劳动力就业超过 1万人，年新增产值1.5亿元。湘莲产业链又迈上新的台阶。

科技创新是产业高质量发展的重要依托，对提升产业链、供应链韧性和安全性具有重大意义。多年来，湘莲企业累计共申请专利85件，其中发明专利11件、实用新型23件。

2023年11月，湖南湘莲产业研究院在湖南科技大学揭牌成立。该研究院由湖南科技大学联合湖南农业大学、湖南省农业科学院、湖南中医药研究院共建，将充分发挥省属高校和科研院所的独特优势，围绕湘莲育种、栽培、深加工、机械化生产、生态立体种养等关键技术和湘莲产业发展瓶颈问题开展深入研究，实施湘莲产业升级工程，推进湘莲产业特色发展，服务经济社会发展需要。

 

千年湘莲誉古今，万亩荷塘有“黄金”。湘潭市将持续在拉长产业链、做优创新链、提升价值链上出实招、见实效，努力走出一条集约、高效、安全、持续的农业现代化发展道路，以特色产业带动村民增收致富，助力乡村振兴。

（来源：新消费日报）