浦小矛：古老谷物在现代的新出发，酿造高端薏米酒

自古以来，酒文化就是人类文明中不可或缺的重要部分。在古人眼里，酒是圣物，中国的饮酒艺术更是庄严的、神圣的，有着一整套远古酒事活动的俗尚和风格。随着酿酒业的普遍兴起，酒逐渐成为人们日常生活的用物，也逐渐成为人们思想文化的观照。

粮食在被发酵成酒的过程中，更是需要经过发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等诸多神奇的节点，历经多道工序才最终呈现。而薏米作为中国古老的药食皆佳的粮食之一，以薏米为原料的加工产品也日渐受到欢迎。

福建浦小矛酒业有限公司，是一家专业进行薏米酒生产、加工、销售的公司。从薏米的种植加工到质检出厂，每一个环节都有专业的技术人员进行把控和管理。多年来在品牌发展和行业进步上起到重要推动作用，坚持“酿造高端薏米酒，打造县域文化名片”的使命。

精选浦城优质薏米，古法酿造好酒

浦小矛选用的是有着种植4000多年历史的浦城优质薏米，作为薏米的优质产区之一，浦城享有中国丹桂之乡，薏米之城之美誉，2008年12月24日浦城薏米被国家确定为“地理标志保护产品”。其薏米色白、饱满、圆、腹沟深宽；煮后糯软、粘香、细腻，具有”糯、甘、稠”的特有品质，富含人体所需的多种营养物质，蛋白质含量为17%，高出大米2倍多，是酿造薏米酒的上好原材料。

在制造工艺上，浦小矛传承浦城悠久的民间传统工艺与现代科技相结合，精选薏米原料后通过清洗浸泡、蒸煮、摊凉、拌曲、糖化发酵、蒸馏、陈酿等多道工序精心酿造而成。经验老道的师傅们运用古老的技法和现代设备，做好每一个环节的准备工作和制作工序，让每一份酒礼得以精心呈现。

传播薏米文化，打造当地文化名片

为了让更多的人了解薏米酒，将薏米酒文化传播到世界各地，浦小矛在当地的销售通路和文化产业上都进行大力发展，围绕浦城薏米这一优势特色产业，打造竞争力强、美誉度高的薏米酒品牌，加强地理标志的品牌培育和展示推广，提升品牌影响力和产品附加值。

未来，福建浦小矛酒业有限公司还将继续把品质、文化和责任作为发展的重要战略方向，将建造依托酿酒工业园、薏米造酒历史公园、薏米文化广场、薏米小镇等，打造集工业游、文化游、休闲游、生态游等为一体的薏米酒文化传承基地，让薏米酒飘香万家。

一带一路共同发展，飘香世界舞台

两千多年前，中国美酒连同丝绸、瓷器与茶叶等货品一同传入丝路参与国。2013年，习主席提出“一带一路”伟大构想，亚欧大陆的政治、经济、文化被紧密联系在一起。在“一带一路”这条充满着发展的道路上，中国匠人酿造的白酒早就穿越驼铃悠扬的古道，远播至欧亚诸国。

而今，中国酒作为我国的一张“文化名片”，正在新的丝绸之路上以更加强劲的发展势头飘香海外。立足新时代，面向新征程。浦小矛品牌作为传统薏米酒的酿造者和坚守者，将充分发挥地处世界核心产区的地域优势，以历经酿造工艺淬炼与储藏时间沉淀的健康薏米酒为载体，肩负起更加重大的发展使命，依托一带一路，全力推动薏米酒产业在可持续发展的道路上稳步前行，闪耀于世界舞台。

（来源：新消费日报）